An Kaspressknödeln kommt man in Tirol einfach nicht vorbei. Die schwierigste Entscheidung ist immer nur, ob man sie mit Suppe oder Salat möchte.
Drobno posiekać cebulę i podsmażyć na maśle. Wymieszać bułkę tartą z tartym serem. Następnie dodać cebulę, mleko, jajka i przyprawy i wszystko dobrze wymieszać. Uformuj masę w pierogi i dociśnij je na płasko.
Smażyć pierogi na patelni na złoty kolor z obu stron i podawać z różnymi sałatkami lub zupą.
