Nuss-Zwieback ist nicht nur zu Weihnachten ein Genuss. Die Tiroler Form der „Cantuccini“ schmeckt das ganze Jahr über.
Jajka i cukier ubić na pianę, dodać mąkę. Wymieszać z orzechami i rodzynkami sułtańskimi do uzyskania gęstej masy. Z masy (z pomocą odrobiny wody) uformować kiełbaski na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem przez około 20 minut.
Pozostawić do ostygnięcia i pokroić w plastry o grubości 1 cm. Gotowe! Te ciasteczka są pyszne przez cały rok.
