Vanillekipferl sind die Klassiker unter den Weihnachtskeksen. Mit diesem Rezept gelingt die köstliche Verführung ganz einfach.
Zagnieść ciasto na gładką masę, uformować dużą kulę, pozostawić na chwilę w temperaturze pokojowej, a następnie użyć kawałka kuli do uformowania kiełbasek o grubości 1 cm na dużej desce do makaronu. Użyj niewielkiej ilości mąki jako podstawy. Pokroić kiełbasę na kawałki o grubości około 1 cm i zwinąć w długie patyczki.
Uformować rogaliki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 160 stopni przez około 10 do 15 minut. Rogaliki są gotowe, gdy mają ładny złotożółty kolor.
Jeszcze gorące posypać przez sitko mieszanką cukru waniliowego i pudru. Pozostawić do ostygnięcia.
