Marchewka w occie balsamicznym, bakłażan w cieście czekoladowym, jarmuż jako chrupiąca przekąska: aufatmen - Naturhotel w Leutasch myśli nieszablonowo, jeśli chodzi o gotowanie. Rezultatem są ekscytujące wegańskie i wegetariańskie doznania smakowe. Produkty do niezwykłej kuchni roślinnej pochodzą z regionu: świeże warzywa z doliny Leutasch, aromatyczne zioła z gór i kolorowe liście z ogrodu.
Na przykład restauracja Olive na Wiltener Platzl specjalizuje się wyłącznie w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Zmieniające się co tydzień menu lunchowe z niezwykłymi kreacjami jest szczególnie imponujące: risotto z buraków z salsą verde - tak, proszę!
Motto Naturhotel Lechlife w Wängle w Tyrolu brzmi: Szanuj życie, szanuj siebie. Dlatego w pokojach można znaleźć nie tylko wegańską kuchnię, ale także wegańskie napoje, wina i wegańskie kosmetyki naturalne. W ofercie są również wegańskie kursy gotowania, ajurwedy, jogi i postu.
Biohotel Holzleitenna płaskowyżu Mieminger opiera się wyłącznie na produktach ekologicznych - dotyczy to nie tylko żywności i napojów, ale także produktów do masażu i kosmetyków, a nawet środków czyszczących. W kuchni zespół koncentruje się na szczególnie delikatnym przygotowaniu i świeżych produktach: Rezultatem są świadome żywieniowo i kreatywne dania z pysznymi opcjami wegańskimi.
Biohotel Sch weitzer znajduje się również na słonecznym płaskowyżu Mieminger i jest prawdziwą instytucją od ponad dwóch dekad: hotel był pierwszym certyfikowanym hotelem ekologicznym w Europie i jest obecnie miejscem spokoju i bezpieczeństwa. Głęboki związek z naturą jest tutaj w centrum uwagi, co znajduje również odzwierciedlenie w kuchni: starszy szef kuchni Maria Schweitzer specjalizuje się w wegetariańskich, wegańskich i dietetycznych potrawach, a nawet otrzymał za to "Green Toque". Szef kuchni Marko Köller kontynuuje teraz swoją kulinarną pracę.
Biohotel Stillebach*** położony jest w idyllicznej dolinie Pitztal, w imponującym tyrolskim krajobrazie górskim, gdzie najważniejsze jest pełne szacunku traktowanie przyrody i ludzi: cała żywność jest w 100% ekologiczna - i oczywiście wegańskie jedzenie serwowane jest również w ekologicznej restauracji "Grünzeug".
Bio-Landhaus Seethaler znajduje się w spokojnym Thiersee niedaleko Kufstein i koncentruje się na 100% czystej naturze: wszystkie składniki urozmaiconej kuchni ekologicznej pochodzą z czysto ekologicznych upraw, bez inżynierii genetycznej i pestycydów. Jedzenie jest sezonowe, wegetariańskie i wegańskie na życzenie.
Weganizm oznacza unikanie wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Obejmuje to mięso, ryby, nabiał, jaja, miód i inne składniki pochodzenia zwierzęcego. Dieta wegańska opiera się na żywności pochodzenia roślinnego, takiej jak warzywa, owoce, zboża, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona.
W Tyrolu jest wiele wegańskich restauracji, zwłaszcza w miastach takich jak Innsbruck. Restauracje takie jak Olive, D-Werk i Manna oferują kreatywne dania wegańskie i zrównoważone koncepcje. Dobre wegańskie opcje można również znaleźć w wielu innych restauracjach i hotelach.
Hotel przyjazny weganom oferuje żywność i napoje na bazie roślin, korzysta z wegańskich produktów do pielęgnacji i często preferuje przyjazne dla środowiska i zrównoważone praktyki. Niektóre oferują również wegańskie lekcje gotowania i specjalne programy odnowy biologicznej.
W hotelach wegańskich można mieć pewność, że wszystkie oferowane potrawy i produkty są pochodzenia roślinnego, a często także organiczne i zrównoważone. Sprzyja to nie tylko zdrowiu, ale także ochronie środowiska. Oczywiście możesz również spędzić wakacje w wegańskim hotelu jako osoba niebędąca weganinem.
Innsbruck, płaskowyż Mieminger, Pitztal i dzielnica Schwaz są znane z przyjaznych weganom hoteli i restauracji, które oferują szeroki wybór dań roślinnych i zrównoważonych koncepcji.
