W alpejskiej wiosce Eng otwierają się pozornie nieskończone przestrzenie, a nad nimi są tylko góry i niebo. Alpejskie pastwiska również rozciągają się wyjątkowo duże, usiane wielowiekowymi klonami górskimi.
Dziesięciu rolników z tyrolskiej Doliny Dolnej Inn jest gospodarzami w Eng-Alm w Hinterriss/Naturpark Karwendel. Wspólnie dbają o swoje alpejskie pastwiska, alpejską wioskę z pięknymi chatami i Großer Ahornboden. Są również właścicielami serowarni w alpejskiej wiosce. To tutaj dostarczają świeże górskie mleko rano i wieczorem po udoju, z którego wytwarzany jest słynny ser Enger Bergkäse. Podróż płatną drogą samochodem lub autobusem nie jest świętokradztwem, ponieważ Almdorf jest punktem wyjścia dla wielu pięknych wędrówek.
456 Eng-Binsalm
****